四合院
想领略道地老北京的生活吗？那您可得离开威严富丽的内城，走进那些像血管一样密密麻麻遍布外城每一个角落的胡同和胡同墙内幽静的四合院。可就这并不够，您还得去天桥瞅一眼。. |
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爆肚
爆肚在清乾隆年见就有记载了，多由回民经营，是“穷人乐”里的上品。
所谓肚实际上是胃。因为牛羊都是反刍动物，胃很多（有四个胃），也很发达（经常反刍），所以口感也好许多。 |
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北京的廉价小吃
羊霜肠是在羊肠子里灌血，圆滚滚的用小火放在汤锅里煮，陪煮的有羊脆骨、羊筋（制作方法和卤煮火烧差不多，但羊霜肠是回民经营，你说卤煮火烧是要挨骂的）。 |
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东来顺涮羊肉
东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。 |
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北京民俗博物馆
馆址设在东岳庙的北京民俗博物馆是京城唯一一座国办民俗类专题博物馆。馆内常年举办老北京民俗风物系列展。每逢传统节日，结合中国传统岁时节令举办民俗活动是该馆的一项重要传统。今年春节也不例外，由中国民俗学会、朝阳区人民政府主办，北京民俗博物馆承办的"北京人过大年--第四届北京民俗文化节暨第七届东岳庙文化庙会"将于2月8日至15日在东岳庙举行。 |
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北京老的街苞，民间俗称"胡同"。
北京的胡同，绝大多数都是正东正西，正南正北，横竖笔直的走向，从而构成了北京十分方正的城市。也表明了北京这座古城是经过充分规划，依照棋盘形的蓝图而建筑的。又由于住宅是座北朝南的四合院，相互排比而组成胡同，所以东西向的胡同多，南北向的胡同少。而这种规划正是吸取历代帝都的建造经验，体现了我国历代建造城市的传承特色。 |
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北京烤鸭
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 |
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